鱼跟面条的完美搭配,就是为了挑逗你的味蕾

发布日期:2019-01-06

炸过的黄鱼 1尾

【1】做面糊

【2】折香菜

【3】裹面糊

香菜 3株

味道跟记忆是很周密的,往往你吃到一道菜,你会想起当时的画面跟一些生活上的回忆,所以美食就是在用滋味写日记。今天我就用每年过年时祭祀用完的食材,为大家带来一道美味传统又充满记忆的美食。

鸡蛋 1颗

面粉 多少大匙

阳春面 1碗

白胡椒 少许

香菜茎切掉后,香菜对折几次。

将面粉放到水晶碗里,参加米酒,拌一会儿后加入一个鸡蛋,再倒入一点橄榄油一起拌匀。(做面糊鸡蛋不能第一个与面粉接触,这样难拌不开)

米酒 少许

炒锅、水晶网、滤网、煮锅


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